الرمي بيكلّف كام بجد
خد علبة واحدة منتهية اشتريتها بـ 40 ج.م وبتبيعها بـ 50. رميها مش بيخسّرك 10 ج.م ربح — بيخسّرك الـ 40 اللي دفعتهم، والـ 10 اللي كنت هتكسبهم، ومكانها على الرف اللي قعدت فيه شهرين. وعشان تعوّض الـ 40 دول لازم تبيع 4 علب زيادة بهامشهم كله. عشان كده كومة صغيرة كل أسبوع بتفرق أكتر ما شكلها.
في الصيدلية الأرقام أكبر (صنف واحد من اللي بيتحفظ في التلاجة ممكن يبقى بمئات الجنيهات) والقواعد أشد: الدوا المنتهي مينفعش يتباع بأي سعر، والتفتيش بيدوّر عليه. وفي البقالة العلب رخيصة بس فيه مئات منها — ألبان، عصاير، خبز، حلويات، معلّبات — والزبالة بتتملي كل أسبوع.
FEFO في سطرين
First Expired, First Out — اللي هينتهي الأول يخرج الأول: العلبة اللي صلاحيتها أقرب بتنزل من الرف الأول — بغض النظر عن وصلت امتى. مش FIFO (اللي دخل الأول يخرج الأول)، لأن التوريد الجديد ممكن يبقى تاريخه أقصر من اللي على الرف أصلاً. عادتين بيخلّوها تحصل من غير تفكير:
- عند الاستلام: اقرا التاريخ على الكرتونة الجديدة قبل ما ترصّها. أقصر من اللي على الرف؟ تتحط قدام. أطول؟ تتحط ورا. تلاتين ثانية للكرتونة.
- عند البيع: الكاشير بياخد من قدام، دايماً. لو الزبون مدّ إيده لورا عشان «الطازة»، مفيش مشكلة — اللي قدام هيتباع للزبون اللي بعده.
التقديم والتأخير بيظبط الرف. بس مبيقولكش إن صنف مش بيتباع بسرعة كفاية عشان يخلص قبل تاريخه. ده محتاج تاريخ على كل صنف وقايمة — وهنا دور الكاشير.
تسجيل الصلاحية في PosMasr
كل صنف في PosMasr ليه خانة تاريخ صلاحية. بتحطها من 3 أماكن، أقربهم لإيدك:
- في شاشة الصنف وانت بتضيف أو بتعدّل — اكتب التاريخ أو دوس على التقويم 📅 وفيه اختصارات +1 / +3 / +6 / +12 شهر لمدد الصلاحية المعتادة.
- في المخزون: اختار الصنف ودوس تاريخ الصلاحية. مفيد وقت الجرد وانت ماسك العلبة أصلاً.
- عند الاستلام من مورد: سجل التوريدات بيحفظ صلاحية كل توريد جنب الكمية والتكلفة ومين استلم — فتقدر ترجع تشوف أنهي تشغيلة كان تاريخها قصير.
الأصناف اللي ليها متغيرات (نفس الكريم بـ 3 أحجام، نفس اللبن بعبوتين) بتظهر صلاحيتها لكل متغيّر في القوايم، لأن كل متغيّر ليه رصيده. وفي المخزون الحالي عمود بيعرض التاريخ: المنتهي أحمر، واللي قرّب برتقالي، فالمشكلة باينة كل ما تفتح الشاشة.
القايمة والزرار والموبايل
- تبويب «أصناف قربت تنتهي» (المخزون ← أصناف قربت تنتهي) بيعرض كل اللي انتهى أو هينتهي خلال 3 / 7 / 14 / 30 / 60 يوم، بالرصيد وقيمته بسعر الشراء والأيام الباقية. عمود القيمة بيقولك الفلوس فين.
- الزرار الأحمر: المدير بيشوف زرار ⚠ N أصناف قربت تنتهي في الشريط اللي فوق طول اليوم؛ وبيفتح القايمة دي. وكمان تنبيه مرة في اليوم بأسماء الأصناف لما المدير يدخل.
- على الكاشير: لو اتضاف صنف منتهي على فاتورة بيظهر تحذير تحت السلة. البيع مش بيتمنع — الكاشير مش مفتش — بس الكاشير مش هيقدر يقول مشفتش.
- على الموبايل: لوحة المتابعة فيها كارت للأصناف اللي قرّبت تنتهي جنب المبيعات واللي قرّب يخلص، وبيتحدّث لوحده. بتشوف التواريخ القصيرة من البيت قبل ما مندوب المورد يتصل.
- التنبيه قبلها بكام يوم: الإعدادات ← عام ← «التنبيه قبل انتهاء الصلاحية بـ (أيام)» (الافتراضي 7). الصيدلية غالباً بتحطها 30؛ والمخبز 1.
اعمله خصم قبل ما ينتهي
صنف فاضله 10 أيام وعندك منه 20 قطعة مش هيبيع 20 قطعة بسعره الكامل لوحده. لو اتباع بخصم صغير النهارده بيرجّع أغلب تكلفته؛ وفي الزبالة الأسبوع الجاي بيرجّع صفر. السوبر ماركت بيعمل كده من عشرات السنين بالاستيكر الأصفر؛ وPosMasr بيديك نفس الأداة من غير استيكر:
- فعّل الخصومات وأسعار العرض مرة واحدة (الإعدادات ← الميزات).
- افتح الصنف وحط سعر عرض. الزرار في شاشة البيع بقى مكتوب عليه «4.00 (بدل 5.00)»، والفاتورة بتطلع بالسعر الأقل، والكاشير مش محتاج يفتكر أي حاجة.
- انقل الصنف للكاونتر أو سبت في آخر الممر، وشيل سعر العرض لما التشغيلة تخلص.
ولمرة واحدة، زرار خصم تحت السلة بيخصم مبلغ أو نسبة من السطر — بحد أقصى للكاشير، وأكتر منه لازم المدير يوافق، عشان «خصم الصلاحية» ميتحوّلش بهدوء لـ «خصم الأصحاب».
| الأيام الباقية | بقالة / سوبر ماركت | صيدلية |
|---|---|---|
| 60 – 30 | اطلب منه أقل؛ متستلمش تشغيلة جديدة قبل ما يخلص | كلّم مندوب المورد عن الاستبدال قبل فوات الأوان (موزعين كتير بيقبلوا المرتجع بس لو فاضل 3 شهور أو أكتر) |
| 30 – 14 | قدام الرف على مستوى العين، وممكن عرض (2 بسعر 1.5) | مرتجع أو استبدال مع الموزع لو سياسته بتسمح؛ غير كده قدام الرف |
| 14 – 7 | سعر عرض بخصم 10 – 20٪، سبت عند الكاونتر | سعر عرض على اللي من غير روشتة (فيتامينات، تجميل، أكل أطفال)؛ أدوية الروشتة بسعرها وبتتعرض الأول |
| 7 – 3 | 30 – 50٪ خصم، أو بيع للعمال بسعر التكلفة | آخر فرصة؛ اللي متباعش لحد اليوم 3 بيتشال ويتسجّل |
| 3 – 0 | شيله، سجّله عجز في الجرد، ارميه | شيله، سجّله، وتخلّص منه بالطريقة اللي اللوائح بتطلبها |
الروتين الأسبوعي (علّقه جنب الكاشير)
| امتى | مين | إيه | فين في PosMasr |
|---|---|---|---|
| كل توريد | اللي بيستلم | اقرا التاريخ على الكرتونة؛ رصّها FEFO؛ سجّل الصلاحية مع الاستلام | المخزون ← استلام كمية (والمورد مختار) |
| السبت الصبح | المدير | افتح قايمة الـ 30 يوم؛ قرّر الخصومات والمرتجع للموردين | المخزون ← أصناف قربت تنتهي ← 30 يوم |
| كل يوم الصبح | كاشير الفتح | بصّة على الزرار الأحمر؛ شيل أي حاجة عند 0 يوم | زرار ⚠ في الشريط اللي فوق |
| الأربع | المدير | حط أسعار عرض على قايمة الـ 7 أيام؛ انقلهم لسبت الكاونتر | الأصناف ← سعر العرض |
| آخر الشهر | المدير | عدّ اللي اتشال؛ سجّله في الجرد؛ اكتب قيمته على ورقة الفروق | المخزون ← جرد (الدليل) |
| في أي مكان | صاحب المحل | بصّ على كارت الصلاحية في لوحة المتابعة على الموبايل | لوحة المتابعة (الإعداد) |
أي قواعد لأي محل
| محلك | أيام التنبيه (الإعدادات) | تحط تاريخ على إيه | العادة الواحدة |
|---|---|---|---|
| صيدلية | 30 – 60 | كل حاجة، عند الاستلام | مراجعة السبت لقايمة الـ 30 يوم وسياسة مرتجع الموزع في بالك |
| بقالة / ميني ماركت | 7 | الألبان والعصاير والخبز والحلويات والبسكوت؛ سيب الجاف طويل الصلاحية | FEFO في التلاجة مع كل توريد |
| سوبر ماركت | 14 | كل أقسام التبريد والطازج | أسعار عرض الأربع + سبت الكاونتر |
| كافيه / مخبز | 1 – 3 | المشروبات المعلّبة واللبن والسيرب؛ الأكل الجاهز بره | كاشير الفتح يبصّ على الزرار الصبح |
| تجميل / مستلزمات أطفال | 60 | الكريمات واللبن الصناعي وواقي الشمس | اطلب أقل من البطيء؛ سعر عرض عند 30 يوم |
PosMasr بيعملها إزاي — في قايمة واحدة
- تاريخ صلاحية لأي صنف، من شاشة الصنف أو المخزون، أو متسجّل مع كل توريد على المورد.
- المخزون الحالي بيلوّنه: المنتهي أحمر، واللي قرّب برتقالي.
- قايمة قربت تنتهي لـ 3 / 7 / 14 / 30 / 60 يوم بالرصيد والقيمة بسعر الشراء والأيام الباقية.
- زرار أحمر في الشريط اللي فوق، وتنبيه يومي للمدير، وتحذير تحت السلة لما صنف منتهي يتضاف.
- كارت الصلاحية في لوحة المتابعة على موبايل صاحب المحل.
- سعر عرض للصنف وزرار خصم بحد أقصى للكاشير، لتصفية البضاعة القصيرة.
- استيراد من Excel عشان تدخّل مئات التواريخ مرة واحدة، والجرد عشان تسجّل اللي اتشال.
أسئلة سريعة
PosMasr بيمنع بيع الصنف المنتهي؟
لأ — بيحذّر تحت السلة وبيسيب القرار للكاشير، لأن التاريخ على الصنف ساعات بيبقى قديم (التشغيلة القديمة خلصت ومحدش حدّثه). شيل المنتهي من الرف؛ التحذير شبكة أمان مش نظام شغل.
عندي 800 صنف. أكتب 800 تاريخ؟
لأ. حط تاريخ بس على اللي بينتهي فعلاً خلال سنة تقريباً (التبريد، الطازج، الأدوية، التجميل)؛ الجاف طويل الصلاحية سيبه فاضي. وتقدر تملا عمود الصلاحية في ملف Excel المصدّر وتستورده مرة واحدة.
الصيدلي يقدر يشوف القايمة من البيت؟
أيوه — لوحة المتابعة على الموبايل فيها كارت للأصناف اللي قرّبت تنتهي وبتتحدّث لوحدها. محتاجة خادم الويب المدمج يكون شغال (الإعدادات ← المتابعة عن بُعد)، ومن بره المحل توجيه المنفذ في الراوتر.
ورقم التشغيلة؟
PosMasr بيحفظ صلاحية واحدة للصنف (ولكل متغيّر) وصلاحية كل توريد في سجل توريدات الموردين. مبيتتبعش المبيعات برقم التشغيلة؛ والصيدليات اللي محتاجة كده للسحب من السوق بتحتفظ بفواتير الموزع اللي عليها رقم التشغيلة.
شوف قايمة اللي قرّب ينتهي عندك في 7 أيام مجاناً
استورد أصنافك، حط التواريخ اللي بتفرق، وسيب الزرار الأحمر هو اللي يزنّ. من غير اشتراك؛ ولوحة المتابعة على الموبايل معاه.
